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Suggestions

Suggestion du chef


Les asperges d'Alsace


La carte

Entrées

Les petits vol-au-vent d'escargots et sa crème d'ail
9,50€
Terrine de fois gras de canard maison (Pain grillé et gelée)
13,80€
Salade gourmande du Bad
12,00€
Salade végétarienne (Salade verte, crudités, graines de tournesol grillées)
7,80€
Salade du Chef (Salade, tomate, oeuf, munster, jambon fumé)
9,50€

Poissons (selon arrivage)

Filet de sandre aux écrevisses
16,80€
La Choucroute aux trois poissons sauce Riesling (sandre, saumon, filet de perche)
17,80€

Viandes

Bouchée à la reine de volaille du chef
12,50€
Faux-filet de bœuf aux trois poivres
ou maître d'hôtel
16,40€
15.20€
Souris d'agneau braisé au jus de Thym
14,00€
Escalope de veau à la crème et champignons
16,50€
Cordons bleu de veau à la crème
17,80€
Magret de canard à l'orange et aux épices
16,50€

Les Best-Off

La planchette alsacienne (charcuterie, fromage, crudités)
 10,00€
Presskopf Maison, sauce vinaigrette, crudités
 8,50€
Galettes de pommes de terre et saumon fumé (salade verte, crevettes)
 10,00€
Tartiflette au Munster, salade verte (pommes sautées, lardons, oignons, Munster)
 10,50€
Jambonneau de porc braisé (pommes sautées, lardons, oignons, Munster)
 12,80€
Bœuf gros sel à l'alsacienne (pommes sautées, crudités)
 12,50€
Tartare de bœuf, pommes frites
 15,30€
Quenelles de foie à la crème (choucroute, pommes sautées)
 11,80€

Les tartes flambées (Vendredi soir, samedi soir et dimanche soir)

Normale (lardons, oignons)
 6,90€
Gratinée (lardons, oignons, fromage)
 7,80€
Munster (lardons, oignons, Munster)
 8,10€
Saumon fumé (lardons, oignons, câpres)
 10,00€

Pour nos petits clients

Nuggets de volaille/1 paire de knacks , pommes frites/pâtes , 1 boule de glace au choix
 7,60€